Spoilage Testing
Los bederfuitbraken op, verleng de houdbaarheid, verminder afval en bescherm de smaak en kwaliteit van uw merk
Microbieel bederf vormt een voortdurend probleem in de voedselproductie.
Velen hebben moeite om ze te lokaliseren. Ze zijn verantwoordelijk voor degradatie, verminderde productkwaliteit, meer afval en kostbare vertragingen, waardoor bedrijven reactief in plaats van proactief zijn in het aanpakken van bederf.
Bij TAAG Europe streven we ernaar deze dynamiek te veranderen. Onze multiplex qPCR-kits zijn ontworpen om een breed scala aan bederfveroorzakende micro-organismen in één test te detecteren. Ze bieden een efficiëntie en nauwkeurigheid die traditionele methoden niet kunnen evenaren.
Wij zijn gespecialiseerd in bederfproblemen bij:
- Dranken: Bier, alcoholvrij bier, koolzuurhoudende frisdranken, sappen
- Zuivelproducten: melk, yoghurt, kaas
- Sauzen en dressings
Met behulp van gerichte PCR en NGS identificeren we de specifieke gist, schimmel of bacterie die uw probleem veroorzaakt. Zo krijgen we de inzichten die u nodig hebt om het probleem bij de bron aan te pakken.
Belangrijkste voordelen van onze tests
Maak werkkapitaal vrij
Detecteer en identificeer meerdere micro-organismen tegelijkertijd in één PCR-reactie, waardoor tests en productvrijgave worden versneld en de voorraad die in opslag vastzit, wordt geminimaliseerd. Zo krijgt uw bedrijf meer liquiditeit om groei te stimuleren.
Verlaag operationele kosten
Verkort de tijd dat producten in opslag liggen en bespaar op kosten voor bijvoorbeeld ruimtehuur, energie en afhandeling. Zo vergroot u uw winst.
Verlengde houdbaarheid
Omdat producten minder lang in de opslag hoeven te wachten, zijn ze sneller op de markt. Hierdoor blijft de houdbaarheid behouden en kan de distributie en verkoop langer duren. Hierdoor verbetert de kwaliteit en wordt er minder afval geproduceerd.
Minimale kans op terugroepactie
Vroegtijdige detectie van productbederf vermindert productverlies, het risico op terugroepacties en verbetert de kwaliteitscontrole.
Brede en nauwkeurige detectie
Detecteer meer dan 50 doelen tegelijk voor een compleet overzicht van potentiële besmettingsbronnen. Verkrijg nauwkeurige gegevens om snellere en slimmere beslissingen te nemen.
Snellere tests dan traditionele kweekmethoden, waardoor de time-to-market wordt verbeterd
Doordat onze testen een duidelijker beeld geven van de microbiële belasting en de soorten verontreinigingen in voedsel, kunnen fabrikanten weloverwogen, op gegevens gebaseerde beslissingen nemen waarmee ze risico’s kunnen beperken voordat bederf een probleem wordt.